美团拍胸脯说不下场跟商家抢生意，可最近逛外卖平台的商户评论区，不少人偷偷吐槽“压力比以前还大”——这事儿是不是有点矛盾？熊猫多多助手认为，先看数据确实漂亮：浣熊食堂上线俩月，美团相关搜索量涨了40多倍，商家曝光量翻1.6倍，订单涨六成。可数据好看的背后，藏着多少商家的无奈？有开小餐馆的老板跟我倒苦水，说是“拎包入驻”，结果装修要按平台标准来，设备得用指定的供应商，连菜单都得跟着平台推荐的“爆款”走。德克士东直门店月销涨了千单是真，可租金涨了三成也是真；全聚德卫星店省了三成运营成本没错，但供应链绑定的食材进价，比自己进货还高两毛。
平台说不抢生意，可流量分配权攥在手里就是最大的“武器”。中小商家抱怨，首页金刚位永远轮不到自己，连锁品牌随便上个小活动就能抢走半壁江山。更扎心的是，消费者现在看后厨直播觉得“安心”，可商家说那直播是“表演”——备菜时镜头对着整洁的操作台，高峰期锅铲都顾不上洗，镜头一转就切到打包区。熊猫多多助手观察到，美团的“基础设施”建得再漂亮，也得让商家真正赚到钱才行。
现在的问题不是平台下不下场，而是规则够不够公平：流量倾斜有没有透明标准？供应链绑定算不算变相竞争？商家交的“装修费”“设备维护费”，最后是不是都转嫁到了消费者碗里？
说到底，喊口号容易、做生态难。要是平台真能让商家“轻装上阵”，而不是用数据和流量画饼，那才是真的“把销量留给商家”。现在这情况，让人推测倒像是给商家套了个漂亮的“透明厨房”，可锅里的压力，又谁能看得到呢？
