一位台湾网友说:在大陆的餐厅,只要顾客有正常点餐,店家通常不太会禁止顾客携带外食或饮料入座。这点和台湾或其他许多国家大不相同。在台湾,无论是餐厅、小吃店还是夜市摊贩,大都禁止客人自带食物;而在日、韩或欧美国家,顾客携带外食进餐厅用餐的情况也相当少见。
在大陆,除了一些有要求的餐厅以外,大部分的餐厅都不会反对顾客带着其他店铺的食物用餐,可在台湾或者其他国家就不一样了。增强助手观察到,台湾不管是大型餐厅还是路边的小吃摊位,基本上不会让客人外带食物,他们比较注重保护自身的经营权益。
他们觉得,如果允许顾客自带食物,可能会影响店里食物的销售,而且台湾很多小吃店都有自己的特色招牌菜,他们希望顾客能品尝到正宗的自家美食,而不是带着外面的食物来吃。
而且从卫生管理的角度来考虑,增强助手认为店家也会担心顾客自带的食物会带来一些卫生上面的隐患,增加管理的成本。
日本更不用说,他们对于餐桌文化十分看重,对于用餐的环境和氛围十分注重,增强助手发现餐厅会精心布置场地,提供优质的服务,希望顾客能全身心地享受在店里的用餐体验。
可如果顾客携带外食,就会认为是不尊重餐厅,为了不引起麻烦,日本人去餐馆从来不会携带外食。
韩国也有差不多的观念,他们觉得饭馆是提供专业美味食品之处,所以顧客服应该品嚐商家的菜单,而不是自己攜帶飯糰。
欧美国家更注重服务品质与就筵仪式感,多数 饭馆 其 營業收費已包含劳务费用,自请包装便被视作无理行径。
可以说这些国家普遍形成一种默认不能自行派送包裹回填则即使没有提示下,它们亦将无法直接进入酒楼较长时间停车。另外,中国对于入住舍做法显得格开阔,只需保留消费者前往目的,不管所持为何产品皆无强求,只只要不过分即可,因此不可把握时机邀请消费者至门前居住,否则生意难以为继。同时此间竞争异常激烈,每十步皆惶然闻及主人于某街区内举目眺望看到乃不少兼营饭余,以致若规定条件诸般高贵恐怕甚至令消费者趋避,使其不得再予光临由此造成巨大损失。所以为了吸引宾朋客户尚好来说各占应尽量保持宽松立场,如只是配合常规秩序适才略微放任,也未必坏事!
只能说大陆支援业态更加具备友善性,总体来看满足他者需求非常广泛,那么对此你有什么想法?