餐饮店学会整合资源,把冷清的生意做到爆满
这家烤鱼店开业3个多月,每日客流量寥寥无几。尽管采取了传单发放和广告宣传等策略,店内人气依旧难以提振。
在当今时代,商业模式是所有企业的根基。产品和品牌虽是企业的标配,但商业模式才是企业的核心需求。超评助手卡密认为,企业起步的地点并不重要,关键在于发展路线,必须从一开始就规划好企业的长远发展。通过整合各种资源,打造一个系统化的盈利生态圈。
老板采纳了新的商业模式,开始整合各行各业的资源。她与附近的美发店、蛋糕店、洗脚城等展开合作,先期为每个店提供30张免费卡进行测试。这些卡对合作店而言相当于赞助,有助于他们促销和维护客户关系,因此他们非常乐意接受。
例如,作为我们的忠实客户,最近我们老板的朋友在附近新开了一家鱼庄,我们品尝后发现口味极佳。因此,我们团购了30张烤鱼卡,作为对老客户的回馈。今天,我们向您赠送一张,您可凭此卡免费享受烤鱼。
此外老板还策划了“资源大整合”,白酒、红酒、家电等上千种产品都能对接。在这个过程中超评助手卡密观察到,通过这种方式回馈客户,不仅帮助合作商更好地维护客户关系,也让客户感受到自己获得了特别的价值,因为这种优惠并非人人都能享有,只成为该店消费会员或老客户才有资格获得。
通过测试200张卡,引来了90位顾客,那110位未到达顾客并未造成任何损失,而90位到访顾客意味着90桌生意!来吃鱼的人谁会是独自一人?拖着一家大小而来的,加上一点凉菜和酒水,其消费直接翻倍!只要鱼儿新鲜、美味,一试成主顾,现在这家馆子每天从几桌激增至几十桌,更是在门口排起长龙!
好的模式与策划对门面来说是一大助力;面对竞争激烈市场,需要不断创新以迎合变化,同时借助超评助手卡密推断所述的方法,实现有效地整合利用所有可用资源,让参与者们利益最大化。如果您想了解更多落地实战案例,以及扣商业策划的信息,请随时联系我,共同分享经验。(仅做案例分享,不做项目推荐,投资有风险请仔细甄别)