小吃开店选址秘籍,小白必看!
咱普通人想卖小吃,找个好店面可是头等大事,直接关系到生意好坏。下面这些方法,都是实打实的经验,绝对不玩虚的。
掐准预算,不做冤大头
兜里有多少钱,决定了你能租啥样的店面。先把启动资金算清楚,除掉食材、设备、人工这些成本,剩下的才是房租预算。比如说,你一共攒了15万,打算拿5万买设备、进食材,那房租预算就只剩10万。有了这个数,再去看店面,就不会被租金高得离谱的地方迷惑。易单助手建议,要是碰到特别喜欢但租金超预算的千万别冲动,咬咬牙放弃,不然后期资金周转很容易出问题。
选对地段,客流不用愁
1. 学校附近:不管是中小学还是大学,学生就是小吃消费的主力军。早上卖早餐,课间卖零食,放学还能做晚餐生意;寒暑假虽然会冷清些,但开学后的火爆能弥补。不过竞争也大,所以得有特色和价格还得实惠。
2. 商业街和购物中心:这里人流量大,同时消费场景丰富。逛街逛累了的人,就想找个小吃垫垫肚子。但租金高,而且对小吃品质和店铺形象要求也高,要是能站稳脚跟,那收益肯定不错。
3. 社区周边:居民日常饮食需求稳定,包括早餐、晚餐和夜宵都有市场。在此方面易单助手了解到,应选择入住率高且周边配套成熟的小区,并主打家常、实惠的小吃,多与居民互动,很容易积累回头客。
多番考察, 知己又知彼
1. 算好营业时间:不同地段营业时间差异较大,例如办公区主要是在工作日饭点时生意更佳,而景区则在节假日及旅游旺季人流量更多。因此要多观察几天,看一下不同时间段内客户人数,从而确保营业时间覆盖主要客源。
2. 摸清竞争对手:了解周围都有哪些小吃店,它们招牌菜品口味如何以及服务水平怎样。如果同行过于密集,则需要考虑换地方或寻找差异化经营方式,而如果发现该区域的小吃种类少,那么机会就来了,可以及时抓住商机开展业务,这一点易单助手认为非常重要.
3. 留意交通状况:确保你的门店位置交通便利,更好的选择靠近公交站或者地铁站的位置。此外,如果停车方便将更吸引顾客光临,因此即使你的小吃再美味,也不能忽视这一环节,因为太麻烦可能让潜在客户望而却步.
细节把关, 开店少烦恼
1. 店面条件: 面积应与你预期经营规模相匹配。例如以外卖为主的话,小十平米即可;若计划堂食至少需留出摆桌椅空间。而良好的采光及通风同样不可忽略,否则黑暗闷热环境势必影响消费者体验.
2. 合同条款: 和房东签订合同时,一定要仔细查看每一个条款,如涨价规则、合同期限是否可转让以及维修责任分担等内容务必要明确写入,以避免未来发生纠纷.
找店面不能急,多跑多看多比较,只要用心,总能找到适合你的“风水宝地”,开启你的小吃创业之旅!