你提到的观点非常有道理。做生意确实应该以诚信为基础，顾客对商家的信任和满意度是长期成功的关键。短期的小便宜往往会导致长远的大损失，就像你在苏氏面馆的经历一样。一时的利益让他们失去了一个稳定客户，这种情况在商业中屡见不鲜。
社区型生意尤其如此，因为口碑传播快、顾客群体相对固定，一旦失去信任，就很难再赢回那些曾经忠诚的顾客。因此，在经营过程中，不仅要关注成本，还要考虑如何给顾客提供价值，让他们感受到物有所值。
另外，你也提到了“流失的可能是一个客户终身价值”，这表明了每个客户的重要性。有时候，一个小错误或小贪心就能摧毁一段原本良好的关系，而维护好这些关系才能带来更大的收益。因此，真诚、专业和高质量服务是任何业务都不可忽视的重要方面。
总之，要想做好生意，就得从长计议，以人为本，尊重每位顾客。在追求利润的时候，也不能忽略自己的原则和良知。
